Sup Brokoli dan Kembang Kol Krimi

Sup brokoli dan kembang kol krimi ini adalah sup lembut yang indah yang menyenangkan dan memuaskan. Sup sehat yang mudah dibuat dan siap dalam waktu singkat. Sup brokoli dan kembang kol ini adalah sup ringan yang indah yang juga memuaskan dan menyenangkan. Mudah dibuat, seperti kebanyakan sup, dan sangat lezat jika dinikmati begitu saja, tetapi saya suka menyajikannya dengan sedikit keju cheddar tua parut dan beberapa roti renyah yang sangat baik. Sup ini bagus untuk makan siang atau sebagai makan malam ringan.

Sup Brokoli dan Kembang Kol Krimi

Cara Membuat Sup Brokoli dan Kembang Kol

1. Panaskan minyak dalam panci, tambahkan bawang dan masak dengan lembut api sedang selama 5 menit. Kemudian tambahkan seledri dan masak selama 5 menit lagi hingga bawang menjadi lembut.

2. Tambahkan sisa bahan-bahan dan aduk rata. Didihkan, kemudian kecilkan api dan biarkan mendidih dengan tutup selama 20 menit.

3. Angkat daun salam, lalu haluskan sup dengan blender tangan hingga menjadi sup lembut dan kental.

Tips untuk Membuat Sup Brokoli dan Kembang Kol Terbaik

  • Gunakan kaldu sayuran berkualitas rendah garam.
  • Saya selalu menggunakan brokoli dan kembang kol segar untuk membuatnya. Jika Anda menggunakan sayuran beku, Anda mungkin mendapatkan sup yang sedikit lebih encer, sehingga Anda perlu mengurangi jumlah kaldu jika menggunakan sayuran beku.
  • Menggunakan kentang yang tepung adalah kunci dari sup krimi yang lezat ini. Jika Anda ingin membuatnya lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit krim jika Anda mau.

Persiapan dan Penyimpanan

Sup ini dapat disiapkan beberapa hari sebelumnya jika diperlukan. Anda juga dapat membuatnya pada malam sebelumnya jika ingin membawanya ke tempat kerja keesokan harinya. Sup ini dapat disimpan di lemari es selama 2 atau 3 hari, pastikan untuk mendinginkannya terlebih dahulu kemudian simpan dalam wadah tertutup di lemari es.

Bahan-Bahan

  • 1 bawang besar (280g) cincang halus
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 batang seledri, cincang
  • 1 kentang putih tepung sedang (200g), kupas dan potong dadu kecil
  • 180g kepala brokoli segar
  • 250g kepala kembang kol segar
  • 1 liter kaldu sayuran rendah garam
  • 1 sendok makan daun thym
  • 2 lembar daun salam kering kecil
  • ¼ sendok teh garam laut
  • ½ sendok teh lada hitam kasar

Untuk Disajikan

  • Keju cheddar tua parut
  • Roti renyah

Instruksi

1. Panaskan minyak dalam panci besar, tambahkan bawang dan masak dengan lembut api sedang selama 5 menit. Tambahkan seledri dan masak selama 5 menit lagi hingga bawang menjadi lembut.

2. Tambahkan sisa bahan-bahan dan aduk rata.

3. Biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan mendidih dengan tutup selama 20 menit.

4. Angkat daun salam, lalu haluskan sup dengan blender tangan hingga menjadi sup lembut dan kental.

5. Sajikan dengan keju cheddar tua parut jika digunakan dan beberapa roti renyah yang baik.

Catatan

Informasi Nutrisi – adalah perkiraan dan dihitung menggunakan alat nutrisi online. Tidak termasuk topping keju atau roti.
Saya menggunakan kaldu sayuran rendah garam untuk membuat ini.
Kembang kol dan brokoli segar akan memberikan hasil terbaik. Anda bisa menggunakan beku jika Anda mau, tetapi Anda mungkin perlu mengurangi jumlah kaldu yang digunakan.
Bisakah saya membuat ini vegan? Sup ini vegan, saya tidak mengklasifikasikannya sebagai vegan karena saya menggunakan keju saat menyajikannya.
Apakah ini bebas gluten? Setelah kaldu yang Anda gunakan bebas gluten, maka Anda siap untuk membuatnya.
Membuat sebelumnya, menyimpan, dan membekukan – Sup ini dapat dibuat hingga 3 hari sebelumnya. Ini dapat disimpan di lemari es dalam wadah tertutup. Anda bisa membekukan sup ini, biarkan dingin lalu pindahkan ke wadah yang tahan freezer. Simpan di freezer hingga 3 bulan. Lepaskan dalam lemari es semalam. Panaskan kembali di atas kompor hingga panas.

Informasi Nutrisi

– Kalori: 130kkal | Karbohidrat: 21.3g | Protein: 5.4g | Lemak: 3.9g | Lemak Tepu: 0.6g | Sodium: 307mg | Kalium: 751mg | Serat: 6.3g | Gula: 7.1g | Kalsium: 99mg | Zat Besi: 4mg

Check Also

Kelezatan Krimi yang Menggoda dalam Setiap Gigitan

“Enchiladas Keju Ayam: Kelezatan Krimi yang Menggoda dalam Setiap Gigitan”

“Enchiladas Keju Ayam” adalah hidangan yang lezat, kaya rasa, dan menggoda dalam setiap gigitannya. Dengan …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *